КулинарияРецепты постных блюд

Рецепты, обмен кулинарным опытом

Модератор: alenenok

Аватара пользователя
двойняшкина мама
Модератор
Сообщений в теме: 21
Всего сообщений: 898
Зарегистрирован: 15.03.2013
Вероисповедание: православное
Откуда: Москва
Re: Рецепты постных блюд

Сообщение двойняшкина мама » 10 мар 2014, 21:44

Купеческая Дочь, оба рецепта для хлебопечки, смешать в ручную можно, можно в хп
выпекание до готовности, ну где то мин 45-55, а вообще по своему усмртрению время
я пекла в духовке :D

Реклама
Аватара пользователя
двойняшкина мама
Модератор
Сообщений в теме: 21
Всего сообщений: 898
Зарегистрирован: 15.03.2013
Вероисповедание: православное
Откуда: Москва
Re: Рецепты постных блюд

Сообщение двойняшкина мама » 12 мар 2014, 21:36

Пирожное с глазурью
тесто- 2 стакана муки
1 стакан сахара, 100 г изюма, 1 стакан воды,4 ст.л р.м, 4 ст л. фруктового джема 1 пакетик разрыхлителя, 1 пакетик ванильного сахара, растительное масло(для смазки противеня, мука для обсыпки противеня выпекать при 180 гр 30-35 мин
глазурь- довести до кипения 6 стл сахара, 4 ст.л воды, 2 ст. л какао. 1 ст.л р.м снять с огна ,довести до кипения еще 2 раза, 200 гр грецких орехов на обсыпку
тесто разрезать на порции остудить, полить горячей глазурью
Рецепты постных блюд - IMG_20140312_155924.jpg

Аватара пользователя
двойняшкина мама
Модератор
Сообщений в теме: 21
Всего сообщений: 898
Зарегистрирован: 15.03.2013
Вероисповедание: православное
Откуда: Москва
Re: Рецепты постных блюд

Сообщение двойняшкина мама » 16 мар 2014, 22:42

Здравствуйте птичечки мои :chelo:
вот вам ЗАКУСОЧНЫЙ ТОРТ СО ШПИНАТОММММММММ :good: :good:
1.Замесить эластичное тесто:
2-2,5 стакана муки
1 стакан воды
2 ст.л р.м
щепотка соли
оставить на час.
2. разделить тесто на 6 частей , из каждой раскатать лепешку
выпекать коржи в духовке 180-200 гр
3.начинка
250 г. замороженного шпината варить 5 мин,затем нарезать (отвар не выливать)
обжарить на растительном масле
2 ст л муки чуть развести в отваре, половину мучной смеси добавить в сковородку к шпинату и перемешать
300 г грибов и 2 луковицы мелко нарезать.
Обжарить на р.м.,добавть оставшуюся разведенную муку.
4. на первый корж выложить тушеный шпинат, накрыть следующим коржом, на который равномерно выложить грибную смесь, и т.д.
5 украсить кружочками помидора и нарезать кусочками
приятного аппетита :chelo:
Рецепты постных блюд - IMG_20140316_163518.jpg

Аватара пользователя
двойняшкина мама
Модератор
Сообщений в теме: 21
Всего сообщений: 898
Зарегистрирован: 15.03.2013
Вероисповедание: православное
Откуда: Москва
Re: Рецепты постных блюд

Сообщение двойняшкина мама » 22 мар 2014, 19:46

:chelo: :chelo: :chelo:
Брускетта классическая и с грибами. Ингредиенты Помидоры 6 штук Базилик 15 г Чеснок 5 зубчиков Масло оливковое 7 столовых ложек Шампиньоны свежие 200 г Сыр козий 50 г, мы с вами заменяем солью , на время поста Сок лимонный 1 столовая ложка Петрушка рубленая 1 столовая ложка Хлеб деревенский 16 кусков Тмин 1 чайная ложка Распечатать рецепт Инструкция 1. Для классической брускетты, сделайте на помидорах небольшие крестообразные надрезы и опустите в кипящую воду на 10 секунд, затем переложите в холодную. Снимите кожу. Разрежьте пополам и извлеките семечки чайной ложкой. Порежьте на маленькие кубики и смешайте с мелко нарезанным базиликом, 1 измельченным зубчиком чеснока и 2 столовыми ложками оливкового масла. Хорошо перемешайте. 2. Для грибной брускетты, разогрейте 2 столовые ложки масла на сковороде и жарьте нарезанные грибы на среднем огне 5 минут до мягкости. Снимите с огня и переложите в миску. Добавьте лимонный сок, измельченный козий сыр, петрушку и тмин. 3. Поджарьте хлеб и, пока горячий, натрите зубчиками чеснока. Сбрызните оливковым маслом, посолите и поперчите. Выложите на хлеб начинки. - IMG_20140322_181843.jpg
Брускетта классическая и с грибами.

Ингредиенты
Помидоры 6 штук
Базилик 15 г
Чеснок 5 зубчиков
Масло оливковое 7 столовых ложек
Шампиньоны свежие 200 г
Сыр козий 50 г, мы с вами заменяем солью))), на время поста
Сок лимонный 1 столовая ложка
Петрушка рубленая 1 столовая ложка
Хлеб деревенский 16 кусков
Тмин 1 чайная ложка
Распечатать рецепт
Инструкция

1. Для классической брускетты, сделайте на помидорах небольшие крестообразные надрезы и опустите в кипящую воду на 10 секунд, затем переложите в холодную. Снимите кожу. Разрежьте пополам и извлеките семечки чайной ложкой. Порежьте на маленькие кубики и смешайте с мелко нарезанным базиликом, 1 измельченным зубчиком чеснока и 2 столовыми ложками оливкового масла. Хорошо перемешайте.
2. Для грибной брускетты, разогрейте 2 столовые ложки масла на сковороде и жарьте нарезанные грибы на среднем огне 5 минут до мягкости. Снимите с огня и переложите в миску. Добавьте лимонный сок, измельченный козий сыр, петрушку и тмин.
3. Поджарьте хлеб и, пока горячий, натрите зубчиками чеснока. Сбрызните оливковым маслом, посолите и поперчите. Выложите на хлеб начинки.
Соевое мясо Готовится, как мясная подливка, лук морковка пассировка, мясо закинуть в кипящуюю воду и варить 15 мин при открытой крышке, а дальше делаете все ,что хотите, добавляете все, что нравится  - IMG_20140322_181254.jpg
Соевое мясо
Готовится, как мясная подливка, лук морковка пассировка, мясо закинуть в кипящуюю воду и варить 15 мин при открытой крышке, а дальше делаете все ,что хотите, добавляете все, что нравится)))
супчик овощной с пшонкой - IMG_20140322_162849.jpg
супчик овощной с пшонкой
салат из того, что есть  - IMG_20140321_144511.jpg
салат из того, что есть)))

Аватара пользователя
двойняшкина мама
Модератор
Сообщений в теме: 21
Всего сообщений: 898
Зарегистрирован: 15.03.2013
Вероисповедание: православное
Откуда: Москва
Re: Рецепты постных блюд

Сообщение двойняшкина мама » 28 май 2014, 12:46

Так, дорогие мои, вот супчик на руку скорою из того что у меня было, на одну тарелку
пакетик пасты мисо (осталось после великого поста, нужно еще прикупить, очень удобно)
1/2 луковицы
1 маленькая морковка
1 цукини маленький
лук морковку пассируем, тонкие кружочки кабачков оюжариваем
разводим кипятком пасту в тарелке добавляем овощи, суп готов
по желанию, добавить свежую зелень, у меня лук
приятного аппетита
Рецепты постных блюд - IMG_20140528_125907.jpg

Аватара пользователя
двойняшкина мама
Модератор
Сообщений в теме: 21
Всего сообщений: 898
Зарегистрирован: 15.03.2013
Вероисповедание: православное
Откуда: Москва
Рецепты постных блюд

Сообщение двойняшкина мама » 25 фев 2015, 11:49

может я уже и не одна так завтракаю,но поделюсь
мандарин,яблоко,мед,кунжут :good:
Рецепты постных блюд - IMG_20150225_111454.jpg

Аватара пользователя
Страшная Сказка
Участник
Участник
Сообщений в теме: 1
Всего сообщений: 71
Зарегистрирован: 24.02.2015
Вероисповедание: православное
Рецепты постных блюд

Сообщение Страшная Сказка » 25 фев 2015, 20:19

У меня сейчас получились овощные лепёшечки.Вообще-то задумывалось как морковные котлеты.Но что -то пошло не так)
В мундирах отварить морковь и картошку.Остудить,почистить,проблендерить(у меня теперь есть блендер,я его везде применяю)
Добавить муки,жареного лука,соль,специи.
Печь на сковородке.
Съедобно.

Аватара пользователя
Анна
Участник
Участник
Сообщений в теме: 1
Всего сообщений: 50
Зарегистрирован: 22.03.2014
Вероисповедание: православное
Откуда: Санкт-Петербург
Рецепты постных блюд

Сообщение Анна » 09 мар 2015, 10:38

А я нашла на днях рецепт "Овсяное молоко". Стало интересно, попробовала сделать и оказалось вкусно, ну мне, по крайней мере, понравилось. Утром сварила кофе, туда налила молоко и получилось очень даже ничего. Вкус немного необычный.
Итак, 1 стакан геркулесовых хлопьев (не быстрого приготовления!!!) залить 3-мя стаканами холодной воды и оставить на ночь (я просто крышкой накрыла и оставила на столе). Было написано добавить чуть соли. Утром измельчить блендером, добавить мед или сахар, ваниль, корицу (кому как по вкусу, я добавила немного меда, сахар и ваниль). Затем, если пить или например в кофе, то процедить через марлю. Можно также не процеживать и залить мюсли, тогда получится вкусный и питательный завтрак. Я процедила через марлю и сняла первый раз пробу :)

Аватара пользователя
двойняшкина мама
Модератор
Сообщений в теме: 21
Всего сообщений: 898
Зарегистрирован: 15.03.2013
Вероисповедание: православное
Откуда: Москва
Рецепты постных блюд

Сообщение двойняшкина мама » 31 мар 2015, 11:52

суп грибной с гречкой
шампиньоны-300-400 грамм-режем пластинками
морковка -нарезать кркжками
луковица-мелко нарезаем
стакан гречки (мультиварочный)
2-3 картофелины- режем как нравится
сухой или свежий укроп
если в мульте, то сначала пережариваем лук5мин, затем добавляем грибы,солим 1ч.л., пережариваем 10-15 мин,добавляем морковь и картофель, жарим еще 10 мин, добавляем промытую гречку, заливаем водой , до максимума, еще 1 ч.л. соли, режим тушение на 1 час, за 15 мин добавляем укроп
приятного аппетита :chelo:
Рецепты постных блюд - IMG_20150329_124609.jpg

Аватара пользователя
двойняшкина мама
Модератор
Сообщений в теме: 21
Всего сообщений: 898
Зарегистрирован: 15.03.2013
Вероисповедание: православное
Откуда: Москва
Рецепты постных блюд

Сообщение двойняшкина мама » 02 апр 2015, 23:31

чечевичные котлеты
1 стакан зеленой чечевицы,замочить на 10 часов
6 луковиц , пережарить
лук и чечевицу пропустить через мясорубку и ли размолоть блендером
все приправы по вкусу
обвалять в сухарях
обжарить,затем прогреть под крышкой
Рецепты постных блюд - IMG_20150402_154812.jpg

Ответить Пред. темаСлед. тема

Быстрый ответ

Изменение регистра текста: 
Смайлики
:) :chelo: :( :oops: :roll: :wink: :D :crazy: :muza: :clever: :sorry: :angel: :read: *x) :camomile:
Ещё смайлики…
   
К этому ответу прикреплено по крайней мере одно вложение.

Если вы не хотите добавлять вложения, оставьте поля пустыми.

  • Похожие темы
    Ответы
    Просмотры
    Последнее сообщение
  • Мультиварка (модели, рецепты)
    Ёжик в тумане » 27 май 2013, 11:57 » в форуме Кулинария
    29 Ответы
    1758 Просмотры
    Последнее сообщение Краса с косой
    01 окт 2014, 21:12
  • Не очень постные рецепты)))
    Матрёна » 18 окт 2013, 18:14 » в форуме Кулинария
    3 Ответы
    541 Просмотры
    Последнее сообщение Сергеевна
    05 янв 2015, 06:28
  • Совсем не постные рецепты.
    Купеческая Дочь » 19 окт 2013, 15:01 » в форуме Кулинария
    18 Ответы
    1307 Просмотры
    Последнее сообщение Mamontenok
    06 янв 2015, 13:06