Отличия мультиварки от скороварки ⇐ Кулинария

[Фудзимама]

Купеческая Дочь, мы такой всегда едим - он на рисинки рассыпается. если с маслицем... и по китайскому рецепту как варили последние 20 лет, такой же и получается - рис не разваривается, соединен. но не комком, а уж вкусный ! Наша любимая еда на гарнир Вчера ели с салатом из капусты с кукурузой.

[Купеческая Дочь]

но не комком, а уж вкусный

А то у меня на подогреве рис "аль денте" получился. Пришлось доваривать...

[Фудзимама]

на подогреве уже вареный рис ночь хранился - участвовал в эксперименте

[Купеческая Дочь]

Аааа!.. Понятно. А то думала, что надо повторить эксперимент..
ЗЫ Непривычно, что привычных смайлов нет под рукой. Надо в "ещё смайлики" лезть...

[Матрёна]

Я писала про молочные каши. Если их оставить на подогреве, то они с корочкой получаются.

Добавлено спустя 21 час 12 минут 17 секунд:
На первой фотографии каша сразу после приготовления. Всё молоко впитала. В мультиварке так не бывает.
На второй фотографии эта каша ночь на подогреве простояла.

[Купеческая Дочь]

Интересно.. А я вот только на воде варю, молоко или сливки в тарелку доливаю.

[Матрёна]

я варю на одной части воды и 2 частях молока.

[Купеческая Дочь]

А молоко не казеинится? Или температура не выше 60?

[Фудзимама]

Матрёна, Я проверю обязательно, вот молоко свежее из деревни привезут в выходные - и сварю детям с вечера, оставлю до утра на подогреве.

[Пушинка]

вот вам не жалко продукты переводить, эксперементаторши