КулинарияПасхальные угощения.

Рецепты, обмен кулинарным опытом

Модератор: alenenok

Ответить Пред. темаСлед. тема
Аватара пользователя
Автор темы
Пушинка
Модератор
Сообщений в теме: 1
Всего сообщений: 1188
Зарегистрирован: 15.03.2013
Вероисповедание: православное
Откуда: Москва
 Пасхальные угощения.

Сообщение Пушинка »

Испекли сегодня куличики с детками по Матрениному рецепту.
Пасхальные угощения. - IMAG2634.jpg
Пасхальные угощения. - IMAG2635.jpg
первачок(2002), лапочка(2005), любимка(2009), крошка-дракошка(2012), горошек(2015)

Реклама
Аватара пользователя
Матрёна
Модератор
Сообщений в теме: 1
Всего сообщений: 6446
Зарегистрирован: 15.03.2013
Вероисповедание: православное
Откуда: Россия
 Re: Пасхальные угощения.

Сообщение Матрёна »

Поделюсь рецептами куличей, которые мы печём.

Рецепт 1.

10 яиц (взбить с щепоткой соли)
500 г сахара (вбивать постепенно), но в исходном рецепте нужно 1 кг.
2 ст. л. ванильного сахара
0,5 л тёплого молока
200 г размягчённого сливочного масла
100 г растительного масла
2 кг (иногда чуть больше) муки
2 пакетика сухих дрожжей (по 7 г)
изюм, орехи по вкусу
сок 1 апельсина

В этом рецепте яйца взбивать постепенно. Не все сразу, а добавлять по одному. Количество сахара иногда приходится увеличивать, так как он не всегда бывает сладким :D . Иногда можно добавить сок 1 лимона.

Рецепт 2.


500 мл тёплого молока
11 г сухих дрожжей (или 50 г свежих)
1-1,3 муки
6 яиц
200 г размягчённого сливочного масла
300 г сахара.1 ч.л. ванильного сахара
200 г изюма
3 ст. л. растительного масла


В этом рецепте лучше отделить желтки от белков и взбивать по очереди с сахаром. Мягкое масло вводить в тесто постепенно.

Ответить Пред. темаСлед. тема

Быстрый ответ

Изменение регистра текста: 
Смайлики
:) :chelo: :( :oops: :roll: :wink: :D :crazy: :muza: :clever: :sorry: :angel: :read: *x) :camomile:
Ещё смайлики…